Все новости Тамбовской области

  • На Покровскую ярмарку «приплывет» купеческая ладья из Моршанска

    10.10.2018 19:53 vestitambov.ru
    кровскую ярмарку «приплывет» купеческая ладья из Моршанска В ночь перед Покровской ярмаркой этот цех будет работать на всех парах. Здесь каждый день выпекают больше 150 различных изделий. А уж на праздник надо вдоволь накормить всех гостей. Казалось бы, ни хлебом единым?! Так ведь вкус Моршанских караваев раскушали даже в столице. «Мы работаем на натуральных заквасках, на натуральных дрожжах и вот наш хлеб, когда приезжают сюда к нам москвичи, в гости к родственникам, никто не уезжает без нескольких буханок нашего черного хлеба. И здесь объедаются!», — говорит Геннадий Верташов, главный механик булочно-кондитерского комбината. Бездрожжевая выпечка тоже в почете. Оказывается, и батон может быть с приставкой фитнес, если в него добавить льняных семян. Тесто месят на тамбовской муке. Исключение составляют редкие сорта, которые не производят в нашем регионе. «Мы как можно ближе старались разработать рецептуру, приближенную к старым деревенским нашим домашним хлебам», — сказала Ирина Сафронова, начальник отдела контроля качества булочно-кондитерского комбината. Пополняют копилку рецептов и постоянно работают над обновлением технологического процесса. С недавних пор все ингредиенты дозируют автоматически. — В потоке конвейерного производства все же нашлось место для кондитерских изделий ручной работы. В особом почете -печатный моршанский пряник. Специально для него местный мастер резьбы по дереву изготовил вот такой липовый штамп со старинным гербом города. В воздухе витают головокружительные ароматы! Печатный моршанский пряник на Покровской ярмарке составит серьезную конкуренцию тульскому собрату. Все шансы на фурор имеет и купеческая ладья. Ее дизайн пока держат в строжайшем секрете.

    Читать далее...

Популярные новости в соц. сетях
16.12 18:53 Тамбовчане на предстоящей неделе почувствуют дыхание зимы
vtambove.ru

16.12 12:50 В Тамбове произошёл пожар в частном доме: есть погибшие
vtambove.ru

16.12 16:55 Один из храмов Тамбовщины получил в дар копию одной из самых почитаемых в православии икон
vtambove.ru

16.12 10:47 Снова-здорово: в Тамбове разбили очередной остановочный павильон
vtambove.ru

16.12 11:45 Стало известно, о чём мечтают россияне под бой курантов
vtambove.ru

16.12 17:55 Эксперты назвали регионы России с самым дорогим новогодним столом
vtambove.ru

16.12 09:10 Россияне всё чаще стали переезжать в другой город из-за работы
vtambove.ru

16.12 15:55 ХК «Тамбов» проиграл по-крупному «Югре» в Ханты-Мансийске
vtambove.ru

15.12 17:21 Безымянная звезда
michpravda.ru

17.12 07:06 Сегодня: открытие цеха по переработке молока, «Рождественский вернисаж» и соревнования по плаванию
vestitambov.ru

16.12 16:34 На трассе "Воронеж-Тамбов" в ДТП погибли два человека
taminfo.ru

16.12 08:57 Памяти учёных
michpravda.ru

16.12 14:58 Уваровский фестиваль «Вишнёвый сад» стал лучшим проектом в области туризма
vtambove.ru

17.12 07:38 В ТГУ презентуют новый проект «Первые уроки права»
vestitambov.ru

15.12 17:39 Юбилей учёного
michpravda.ru

07.06 21:18 Санитарные врачи разрешили есть раннюю клубнику
vestitambov.ru

16.12 13:47 В Мичуринске продолжат в 2019 году расчищать реку Лесной Воронеж
vtambove.ru

04.08 17:03 Сайт ТГТУ показал неплохие результаты в международном рейтинге вузовских ресурсов
vtambove.ru

13.12 15:53 Двое тамбовчан попались на незаконной заготовке новогодних елок
tmbtk.ru

16.01 17:59 В Уваровском районе открыли обновлённую молочно-товарную ферму
vestitambov.ru