Все новости Тамбовской области

  • Колбаса из конины, плов, эчпочмак. В Тамбове прошёл фестиваль татарской кухни.

    17.03.2019 13:40 top68.ru
       сегодня 13:40      85   
    Фото: Галина Семякина
    Фестиваль татарской кухни "Крымская весна" состоялся в областном центре впервые и был посвящён пятой годовщине присоединения Крыма к России. 
    На площади Музыки тамбовчан и гостей города встречал губернаторский оркестр. В воздухе витали ароматы самых разных национальных блюд. Все желающие могли отведать настоящий татарский плов, который готовили тут же в большом казане. На прилавках самая разная выпечка: эчпочмак, хворост, чакчак. Кто-то лакомился сладким, кто-то налегал на то, что посытнее.
    - Мы с сыном пока попробовали чак-чак. Хочется ещё плов попробовать. Когда ещё доведётся - настоящего из казана да на дровах. Это правильно, что Крым теперь с нами. Сколько русской крови за него пролито, - поделилась впечатлениями тамбовчанка Светлана.
    Участники фестиваля из села Ингуразово Уваровского района на ногах с трёх часов ночи. 
    - Готовим мы татарское национальное блюдо - перемячи: пресное тесто, мука, сода, а внутрь фарш из конины. Это наше любимое блюдо, - говорит старшая из своей команды участниц Асылкай.
     
    Кухня крымских татар вместила в себя разнообразие кавказских, русских и итальянских блюд. Кулинарные традиции там складывались веками. Ещё во времена Крымского ханства особое внимание уделялось этикету и культуре питания. Это было важной составляющей воспитания молодого покаления. Отношение к пище никогда не было там потребительским. К еде относились уважительно. Для гостя считалось бестактным отказаться от угощения. А для хозяина было позорно не подать его гостю.
    - Тамбовщина вместе со всей Россией празднует этот праздник. Мне выпала честь выступать на первом митинге, посвящённом присоединению Крыма к России, - преветствовала собравшихся на площади Музыки заместитель председателя Тамбовской областной думы Ирина Тен. - Прошло пять лет. Сделано очень многое. Сегодня на полуострове строятся социальные учреждения. Есть уникальный аэропорт, почти завершена трасса Таврида и, конечно же, построен мост, который навсегда соединил Крым и Россию. Хочется поблагодарить всех, кто здесь собрался и особенно участников фестиваля, которые представили здесь настоящую национальную кухню.
    За весь день фестиваль крымско-татарской кухни посетили более 15 тысяч жителей и гостей города. Завершился он награждением участников и праздничным концертом.
       Крым
    фестиваль
         Тамбов
      
    Читайте также:

    Читать далее...

Популярные новости в соц. сетях
21.08 12:56 Стала известна причина смерти тамбовской спортсменки
tvtambov.ru

21.08 11:56 В Кирсанове сотрудники центра соцуслуг похитили из бюджета 7 миллионов рублей
province.ru/tambov

21.08 07:14 В Тамбове пятилетний мальчик с тротуара неожиданно выбежал под колеса автомобиля
tvtambov.ru

21.08 15:09 Автобусы №31-р, 56 и 57 временно изменят маршрут на севере Тамбова
vtambove.ru

21.08 09:35 Выписывая льготы на умерших людей, кирсановские чиновники украли более 7 млн рублей
tvtambov.ru

21.08 10:16 В Тамбове иномарка сбила пятилетнего мальчика
top68.ru

21.08 16:01 Подрядчик прокомментировал перенос сроков сдачи Оборонинской школы в Мордовском районе
top68.ru

21.08 11:42 В городе Рассказово пропал 40-летний мужчина
top68.ru

21.08 13:57 У тамбовского Парка культуры новый директор
tmbtk.ru

21.08 13:30 Что делать, если пропал человек. Советы от поисковиков
top68.ru

21.08 14:35 Хищение 7 миллионов рублей выявила прокурорская проверка в Кирсанове
vestitambov.ru

22.08 09:17 Праздник Дня Государственного флага России в Тамбове посетило 12 тысяч человек
tvtambov.ru

21.08 14:03 «У нас нет никаких иерархий». Как живёт единственный исправительный центр в Тамбовской области
top68.ru

21.08 18:14 Родители ищут чудо-вакцину для больного ребенка
vestitambov.ru

21.08 07:46 Тамбовчане смогут бесплатно выучить китайский язык
tvtambov.ru

21.08 08:26 Жителей севера Тамбова снова ждет отключение холодной воды
tvtambov.ru

21.08 19:31 Мичуринск вошёл в десятку самых тихих городов России по мнению жителей
top68.ru

21.08 06:48 Новую автомагистраль построят в областном центре
vestitambov.ru

21.08 18:07 Чиновников подозревают в хищении бюджетных средств при помощи «мертвых душ»
vtambove.ru

21.08 14:53 Весело о серьезном. Дошколята отметили День государственного флага России
vestitambov.ru